Université du Minnesota

MINNEAPOLIS/ST. PAUL (03/08/2023) — Publié dans l'International Journal of Obesity, des chercheurs de la faculté de médecine de l'Université du Minnesota et de la faculté de santé publique ont mené une étude sur la relation entre l'apport alimentaire et les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires. Pendant 20 ans, l'équipe de recherche a examiné l'apport alimentaire régulier des gens, en accordant une attention particulière aux édulcorants non nutritifs que l'on trouve couramment dans les édulcorants artificiels. Ils ont découvert que la consommation à long terme d’aspartame, de saccharine et de boissons diététiques était liée à une augmentation des réserves de graisse dans l’abdomen et dans les muscles. Cependant, l'étude n'a trouvé aucune association significative entre l'édulcorant artificiel sucralose et ces mesures du volume de graisse. graisse corporelle », a déclaré Brian Steffen, PhD, MSCR, professeur au département de chirurgie de la faculté de médecine de l'Université du Manitoba et co-chercheur de la subvention financée. "Cela a été constaté même après avoir pris en compte d'autres facteurs, notamment la quantité de nourriture qu'une personne mange ou la qualité de son alimentation." Les résultats de l'étude soulèvent des inquiétudes quant aux recommandations de l'American Diabetes Association et de l'American Heart Association qui favorisent le remplacement des sucres ajoutés. avec des édulcorants artificiels. Sur la base de leurs résultats, les chercheurs recommandent d'envisager des approches alternatives, car la consommation à long terme d'édulcorants artificiels peut avoir des conséquences potentielles sur la santé. aspartame", a déclaré Lyn Steffen, PhD, MPH, professeur à l'École de santé publique et chercheur principal de l'étude. "Ces résultats soulignent l'importance de trouver des alternatives aux édulcorants artificiels dans les aliments et les boissons, d'autant plus que ces édulcorants ajoutés peuvent avoir conséquences négatives sur la santé. » Les chercheurs soulignent la nécessité de mener davantage d’études pour mieux comprendre le lien entre la consommation d’édulcorants artificiels et l’augmentation de la graisse corporelle. Des recherches plus approfondies sont nécessaires pour explorer les mécanismes sous-jacents et mieux comprendre comment les habitudes alimentaires affectent la santé métabolique. L'étude a été financée par les National Institutes of Health et le National Heart, Lung and Blood Institute sous les numéros de subvention R21 HL135300 et R01 HL150053, comme ainsi que par des contrats du NIH/NHLBI finançant les quatre centres de terrain. ###À propos de la faculté de médecine de l'Université du Minnesota La faculté de médecine de l'Université du Minnesota est à l'avant-garde de l'apprentissage et de la découverte, transformant les soins médicaux et formant la prochaine génération de médecins. Nos diplômés et nos professeurs mènent des recherches biomédicales à fort impact et font progresser la pratique de la médecine. Nous reconnaissons que la faculté de médecine de l'Université du Manitoba, à la fois le campus Twin Cities et le campus Duluth, est situé sur les terres traditionnelles, ancestrales et contemporaines des Dakota et des Ojibwe, ainsi que de nombreux autres peuples autochtones, et nous affirmons notre engagement envers les communautés tribales. et leur souveraineté alors que nous cherchons à améliorer et à renforcer nos relations avec les nations tribales. Pour plus d'informations sur la faculté de médecine de l'Université du Manitoba, veuillez visiter med.umn.edu.Pour les demandes des médias, veuillez contacter :Ezra XiongCommunications [email protected]École de médecine de l'Université du Minnesota