La meilleure crème glacée de la région de la Baie et autres desserts glacés uniques

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Après deux semaines passées à parcourir la Bay Area à la recherche des meilleurs desserts froids de la région, une chose est plus claire que jamais pour moi : il existe d'innombrables façons délicieuses de se rafraîchir ici pendant les mois notoirement chauds de septembre et d'octobre, de des glaciers traditionnels aux pop-ups funky et aux stations de boissons gazeuses dans les cafés éthiopiens. Tu dois juste savoir où regarder.

Pour vous aider, nous avons dressé une courte liste d’entreprises alimentaires capables de résister à n’importe quelle température pour offrir une bouffée d’euphorie froide et sucrée.

Divers emplacements d’East Bay

Stephanie De La Cruz de De La Creamery est comme une muraliste lorsqu'il s'agit d'imaginer ses glaces à l'avant-garde mexicaine. Avec des touches de couleurs vives, une palette d'épices et de fruits de saison et un sens des saveurs complexe, De La Creamery est devenu l'un des premiers pop-ups de crème glacée de la Bay Area. Pièce A : « Nachos à la crème glacée DLC » — une fête de glace (j'ai choisi la saveur « piñata », qui ressemble à un gâteau d'anniversaire mais avec de généreux morceaux de bonbons écrasés), des chips de churro à la cannelle faites maison, de la salsa épicée macha de cacahuète , sauce au chocolat ou aux fraises et crème fouettée. Je peux honnêtement dire que c'est l'une des expériences de crème glacée les plus transcendantes que j'ai vécues : fraîche, sucrée, épicée et délectable. Pour une approche plus traditionaliste, essayez sa version des saveurs comme l'avocat, l'horchata, l'elote et le café de olla, toutes concoctées dans la cuisine expérimentale de De La Cruz dans la légendaire crémerie locale Loard's.

560 1ère rue # A-105, Benicia

Si vous avez grandi dans la Bay Area, Double Rainbow a probablement une valeur nostalgique pour vous. Bien que la crémerie ait commencé comme une petite opération à Coney Island dans les années 1950, l'entreprise a migré vers l'ouest et a ouvert sa première boutique physique à San Francisco en 1976. L'emplacement d'origine n'existe plus, mais l'avant-poste rétro de Benicia a fait vibrer ses chaises surdimensionnées en forme de coupe glacée et ses enseignes au néon depuis 1995. Vous pouvez commander un favori de l'enfance comme la saveur bubble gum, ou vous pouvez le mélanger avec un sandwich à la crème glacée s'mores grillé. Divers cornets de gaufres (notamment un gâteau d'anniversaire, du velours rouge et de la lavande) rendent les choses intéressantes. Et si vous êtes comme moi, vous pourriez opter pour un gel de fruits avec de la glace italienne de Gunther's of Sacramento (offert uniquement à cet endroit). En prime, le centre-ville calme de Benicia offre une promenade agréable avec une vue magnifique sur le détroit de Carquinez qui se jette dans la baie de San Pablo.

2282, rue Fulton, Berkeley

Cette petite vitrine hongkongaise propose des desserts froids à deux pâtés de maisons du Berkeley Art Museum. Bien que de nombreux Américains ne soient pas habitués aux ingrédients comme le pomelo, le durian et le sagou (boules gélatineuses ressemblant à des perles de tapioca), la gamme de friandises glacées de Hui Lau Shan ne devrait pas passer inaperçue. Le dessert phare est le Mango Chewy Ball – un bol de barbotine à la mangue, un sorbet à la mangue, des morceaux de mangue fraîche et des cuillerées de ses « boules moelleuses » addictives qui ressemblent à du mochi. Pour les débutants, le dessert est à la fois familier et très différent de tout ce que vous avez probablement mangé - et il est si bon qu'il a engendré une série de contrefaçons locales.

1999, rue Hyde, San Francisco

Sur un tronçon endormi et bordé d'arbres d'Union Street où le tramway monte et descend des pentes raides, vous trouverez Swensen's, une crémerie à l'ancienne qui sert des friandises depuis 1948. Le petit intérieur a une ambiance européenne pittoresque (note : il n'y a pas de places assises à l'intérieur ou à l'extérieur), et même un mardi après-midi au hasard, il y aura probablement une file d'attente qui serpente devant la porte. Mais ça vaut le détour. Spécialisée dans les saveurs uniques et nostalgiques comme le Swiss Orange Chip, la boutique a également élargi son offre au fil des décennies pour inclure le litchi, le café turc et leur commande la plus populaire, le Sticky Peanut Butter. Mon préféré est la cerise de Bordeaux, qui double sa puissance lorsqu'elle est servie sous forme de milk-shake ou - vérifiez les notes - d'un flotteur de bière de racine.