11 produits de boulangerie Publix, classés du pire au meilleur

La pâtisserie, pour beaucoup d’entre nous, est un travail d’amour. Chaque pâtisserie, dessert ou miche de pain qui sort de nos fours porte en lui un morceau de notre cœur. Cet amour et ce dévouement nous poussent à présenter nos produits de boulangerie comme cadeaux à nos proches lors de dîners et d'occasions spéciales. Mais soyons honnêtes : l'agitation du monde moderne dépasse parfois les intentions des boulangers les plus ardents. Dans ces moments-là, une boulangerie qui comprend la qualité et le savoir-faire est inestimable.

Entrez dans la section boulangerie de Publix. Ici, vous trouverez un véritable pays des merveilles de pâtisseries, de pain et de desserts qui peuvent facilement rivaliser avec les créations maison. Des offres comme la Key Lime Pie au toujours fabuleux Tiramisu, certaines sont si exceptionnelles qu'elles correspondent à nos friandises faites maison et les surpassent parfois, nous obligeant à revenir fréquemment pour d'autres favoris de la boulangerie. Bien sûr, dans la vaste mer de produits de boulangerie, tout ne peut pas être une étoile brillante. Alors que de nombreuses friandises nous font revenir pendant quelques secondes, quelques-unes, bien que prometteuses, n'atteignent pas tout à fait leur cible. Pourtant, même ces faux pas mineurs ne peuvent diminuer l'éclat général de la boulangerie Publix, un paradis pour ceux qui recherchent des pâtisseries de qualité en déplacement.

L’attrait d’acheter des macarons raffinés dans une épicerie locale est indéniablement fort. Après tout, les macarons français parfaits sont délicats et parfaitement équilibrés. Avec leur esthétique colorée, les macarons Publix promettaient un voyage au cœur d'une pâtisserie parisienne. Pourtant, aussi pleins d’espoir que nous l’étions, ceux-ci se sont avérés être notre offre de boulangerie la moins préférée.

Visuellement, c'est un régal. Chacun est méticuleusement conçu, suggérant la texture parfaite avec juste la bonne bouchée. Pourtant à la dégustation, ils nous ont laissé tomber. Au lieu de la fermeté attendue, ils étaient bien trop mous. On s'attend à un croustillant à l'extérieur avec une douceur une fois percé, mais ceux-ci étaient tous moelleux. De plus, il leur manquait cette essence fraîchement sortie du four. Et quand il s’agissait de saveur ? C'était là, mais c'était beaucoup trop faible. Nous aurions aimé qu'ils aient un goût un peu plus frais, et nous avons même eu la possibilité d'assembler notre boîte à partir d'une variété de saveurs.

Ensuite, il y a le prix. À 10 $ pour six, ils sont plus raides, surtout lorsqu'ils sont comparés à d'autres offres de pâtisserie. Notre conseil ? Si vous avez envie de macarons authentiques, cherchez une boulangerie spécialisée ou envisagez de vous lancer dans l'art de les fabriquer vous-même. Il y a de fortes chances qu'avec un soupçon de dévouement et une pincée d'amour, vous puissiez préparer un lot qui surpasse l'offre de ce magasin.

Tout comme notre voyage avec les macarons, nous avons abordé les offres de cannoli de Publix avec un frémissement d'excitation. Disponibles en différentes tailles, les acheteurs peuvent opter pour le duo de taille normale ou peut-être se laisser tenter par les mini cannolis regroupés dans un paquet de quatre. Chaque type possède son propre attrait, avec une gamme de revêtements et de couleurs ornant les extrémités des cannoli. Et si cela ne suffit pas à assouvir vos envies de cannoli, il existe même une option pour les présenter dans un gâteau commandé sur mesure.

Malgré notre anticipation bouillonnante, ces cannolis ne nous ont pas tout à fait répondu aux attentes. Nous aspirions à cette douce symphonie de saveurs souvent associée à ce délice italien, mais ce que nous avons obtenu était plus discret que nous le souhaitions.

La texture était un autre aspect qui nous a dérangé. Nous avions imaginé mordre dans une coquille croustillante, comme nous l'attendons des cannolis siciliens traditionnels, mais nous avons plutôt été accueillis par une pâtisserie indésirablement molle. Plutôt que le craquement typique, nous avons ressenti davantage un smoosh peu appétissant. La garniture, bien qu'abondante, rappelait un glaçage épais plutôt que la ricotta légère et sucrée à laquelle nous nous attendions. C'était lourd, écrasant la nature délicate des cannoli. La saveur globale, combinée à la texture, semblait tout simplement décousue.

Faire les courses avec des jeunes à la remorque peut osciller entre une expérience tout à fait réconfortante et un exploit herculéen. Mais dans les deux cas, la tétine universelle constitue souvent une collation. Et c'est précisément pourquoi Publix a consolidé sa place parmi nos principales destinations d'épicerie.