23 produits de boulangerie-pâtisserie Whole Foods, classés

Ceux qui fréquentent Whole Foods ont probablement traversé la section boulangerie du magasin, qui est incroyablement vaste et couvre à peu près toutes les bases de pâtisserie. Que vous recherchiez une simple miche de levain, un cupcake, un biscuit, une tarte ou une part de gâteau, la boulangerie Whole Foods a tout pour plaire.

Bien sûr, avec autant d’options s’accompagnent de grandes responsabilités, et la dernière chose que vous voulez faire est de quitter Whole Foods avec une pâtisserie de qualité inférieure – et oui, il est possible de prendre une mauvaise décision. Nous n'irions pas jusqu'à dire que Whole Foods propose des produits de boulangerie carrément mauvais, mais certains sont bien meilleurs que d'autres et, plus important encore, valent mieux leur prix. Ce serait une tâche presque impossible de goûter à tout ce qui se trouve dans la boulangerie de Whole Foods, mais nous avons dressé une liste qui vous mènera dans la bonne direction – alors plongez tête première dans le département de la boulangerie et procurez-vous une friandise sucrée lors de votre prochain course d'épicerie.

La tarte à la frangipane nous a certainement trompés, car nous avons été immédiatement séduits par son aspect simple mais élégant. Cette pâtisserie ressemble tout droit à une boulangerie française : raffinée et belle, mais sans aucun doute délicieuse à chaque bouchée. Eh bien, la partie apparence est certainement vraie, mais côté saveur, cette tarte laissait pas mal à désirer.

Si vous n'êtes pas familier avec la frangipane, c'est une sorte de crème pâtissière de base qui contient des amandes moulues. Il est souvent accompagné de fruits, et cette tarte n'est pas différente, avec une petite cuillerée de garniture aux pommes au milieu. Le plus gros problème est que la garniture est presque inexistante, donc même si vous en mangiez la totalité en une seule bouchée, vous rechercheriez toujours cette saveur chaude et sucrée de pomme. Et malheureusement, la tarte à la frangipane à elle seule ne résiste pas à la concurrence.

Whole Foods propose une quantité remarquable de cupcakes, à la fois en taille réelle et en mini. Les mini cupcakes sont idéaux pour savourer une variété de friandises sucrées sans se ruiner, mais s'il y a une saveur que vous voudrez peut-être éviter, c'est bien le chocolat sur vanille. Ce mini cupcake comprend une base de gâteau blanc à la vanille avec une simple crème au beurre au chocolat, ornée de petits morceaux de bonbons croquants noirs et blancs.

Qu'est-ce qui pourrait mal se passer avec un petit cupcake aussi classique ? Ce n’est pas qu’il y ait quelque chose de mal en soi avec cette confiserie chocolat-vanille, et en fait, nous apprécions toute pâtisserie qui nous permet de savourer les deux saveurs en une seule fois. Ce cupcake est tout simplement beaucoup trop fade pour être classé plus haut – le glaçage au chocolat n'est vraiment pas si chocolaté, ce qui nous donne l'impression que le cupcake n'a pas rempli son seul et unique travail.

Les macarons (qui sont différents des macarons) sont en quelque sorte un biscuit qui divise, certaines personnes ne jurant que par les confiseries françaises classiques, et d'autres les trouvant moins qu'impressionnantes. Les macarons de Whole Foods se situent quelque part à mi-chemin de cette discussion : ce sont de délicieux petits biscuits, pour ce que ça vaut, mais ils ne valent certainement pas la peine d'être dégustés sur la plupart des cupcakes ou des tartes (et, si vous optez pour un mini version, ils coûtent à peu près le même prix qu'un seul macaron).

Le macaron au chocolat est une excellente option d'échantillonnage car il permet au biscuit de briller sans aucune saveur folle et accablante, mais il est toujours plus excitant que, disons, la vanille. Ce biscuit a une agréable saveur de chocolat et une texture douce mais croustillante et globalement très moelleuse. Parfait pour un petit remontant, le macaron au chocolat égayera votre journée sans trop faire grimper votre glycémie.

Le mini cupcake à la vanille et aux mûres serait plus précis s'il s'appelait un mini cupcake à la vanille avec une seule mûre sur le dessus, car à part cette garniture de baies isolées, il n'y a aucune saveur fruitée. Ce cupcake n'est pas mauvais, mais quand l'ajout de mûre est promis et à peine livré, il n'est pas surprenant qu'il soit globalement décevant.

Des pépites violettes stratégiquement placées et même une traînée violette de glaçage impliquent qu'il y a plus dans ce cupcake que de la simple vanille, mais hélas, ces ornements ne sont rien de plus que de jolis éléments. Il est indéniable que c'est l'un des plus beaux cupcakes que Whole Foods a à offrir, mais les attentes en matière de saveur sont un peu trompeuses.